温州蜜柑完熟果实的浮皮与贮藏性之间的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 石学根

作者： 石学根;徐建国;张林;凡改恩;林媚

作者机构：

关键词： 早熟温州蜜柑;果实;浮皮;贮藏

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2008 年 20 卷 04 期

页码： 304-307

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以早熟温州蜜柑的完熟果实为研究对象,经对果实大小与浮皮程度的调查表明,果实越大,浮皮越严重。经贮藏试验表明,咪鲜胺保鲜剂处理可减少果实失重,而对防止腐烂的效果不一致;浮皮与不浮皮的果实比较,果实腐烂率以浮皮果实较高,而果实失重率则以不浮皮的果实较高。钙剂处理可降低果实浮皮率和果实腐烂率。结果表明,生产上要采取措施,多生产中、小形果实,尽早疏除66 mm以上的2 L级大果,留中、小形果实,最好是果径55 mm以下的果实,进行完熟采收;采收后要选中、小形果实进行贮藏,贮藏期以不超过40 d为宜。

分类号： S666

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