我国黑木耳产业发展现状及对策建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李文枫

作者： 李文枫;毕洪文;黄峰华

作者机构：

关键词： 中国;黑木耳;产业;贸易;对策;建议

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2021 年 007 期

页码： 142-147

收录情况： 北大核心

摘要： 基于黑木耳全产业链条,围绕生产、消费、加工、流通、贸易、价格等环节,对我国黑木耳的产业现状进行了全面性、综合性分析;指出了我国黑木耳产业存在产业化分工不明确、加工方式单一、品牌建设能力较弱3个方面的主要问题及资源环境与价格偏低制约产业发展的风险;提出了政府部门积极引导,加强产业化、集约化、特色化生产;积极研发替代料和菌渣应用技术,发展循环经济;个性化研发黑木耳精深加工产品,延长产业链;加强标准化生产,强化黑木耳品牌建设;加强培训指导,提高生产者职业素质5个方面的建议。

分类号： F326.13

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