三七活性成分提取、分离纯化及其抗氧化活性研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 牛世蓉

作者： 牛世蓉;王凤忠;崔伟业;么越;孔志强;范蓓;李敏敏

作者机构：

关键词： 三七;活性成分;提取;分离纯化;抗氧化活性

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2023 年 019 期

页码： 163-171

摘要： 三七作为我国著名的中草药之一,拥有广泛的使用历史,是典型的药食两用品种。多项研究证实,三七活性成分具有降血脂、降血压、抗炎及增强免疫力等作用,主要以皂苷类、多糖类、黄酮类、三七素、氨基酸及挥发油等有效成分为代表,在生物医药、食品及保健品等领域具有良好的发展潜力和应用前景。随着提取、分离纯化技术的飞快发展,三七的研究得到国内外学者的广泛关注,不同的提取方法对三七中活性成分的结构有一定的影响,而结构与其功能特性密不可分。另有研究表明,三七具有较强的抗氧化活性,但其内在活性机制还有待进一步深入挖掘。因此,本文对三七中主要活性成分的提取、分离纯化方法及抗氧化活性进行综述,以明确三七活性成分提取、分离纯化工艺之间的异同对其活性的影响,从而为三七的进一步开发利用提供重要的理论参考。

分类号： R284%R285

  • 相关文献

[1]芒果皮渣多酚的提取分离及抗氧化活性分析. 胡会刚,赵巧丽. 2020

[2]茶叶功能成分提取制备专题(五) 茶多糖的提取制备技术. 崔宏春,江和源,张建勇,江用文. 2009

[3]海藻多糖的提取、分离纯化与应用研究进展. 刘欢,陈胜军,杨贤庆. 2018

[4]红枣环磷酸腺苷的研究进展. 代文婷,王永刚,杨慧,贾文婷,吴宏,金新文,吴洪斌. 2017

[5]生物活性肽制备、鉴定及其生物活性研究进展. 王耀冉,陈明杰,李治平,钟静诗,董沁,赵妍. 2021

[6]柑橘中类柠檬苦素的提取、分离纯化及检测技术研究进展. 王夜梅,李江南,尹会平,张耀海,陈爱华,苏学素,焦必宁. 2023

[7]新型烟草制品用烟草香味物质提取与分离纯化技术研究进展. 淡俊豪,齐绍武,黎娟,朱益,靳辉勇,梁仲哲. 2017

[8]高纯度EGCG单体提取与分离纯化小试工艺研究. 郑琳,龚自明. 2016

[9]玉米黄色素提取纯化及分析检测研究进展. 李晓玲,孙永华,王文亮,弓志青,程安玮,靳琼,陈相艳. 2013

[10]西洋参多糖的研究进展. 于晓娜,崔波,任贵兴. 2014

[11]黄秋葵多糖提取、分离纯化及结构分析方法研究进展. 王小秋,仇亮,翟彩娇,宋益民,程玉静,刘水东. 2023

[12]云芝多糖的研究现状. 周春元,王英平,朴向民. 2015

[13]生物多糖研究进展. 刘洁,李文香,王文亮,徐同成,刘丽娜,陶海腾,杜方岭. 2011

[14]胡椒碱提取与纯化工艺的研究. 邓浩,张容鹄,窦志浩,梁振益,冯建成,蒋瑶. 2017

[15]芦荟中多糖成分的提取、分离纯化及生物活性研究进展. 刘洁,王文亮,徐同成,刘丽娜,陶海腾,程安玮,杜方岭. 2011

[16]茶叶功能成分提取制备专题(五)茶多糖的提取制备技术. 崔宏春,江和源,张建勇,江用文. 2009

[17]植物活性肽的研究进展. 孙金瑞,冀蒙蒙,王东,翟晓巧,杨海波. 2024

[18]“南薯88”茎叶多糖的分离纯化,结构鉴定及其生物活性的研究. 刘露,侯怡铃,王梅,赵大群,谭春梅,刘兴丽,侯万儒,丁祥. 2019

[19]富硒葡萄中硒多糖的分离纯化及抗氧化活性. 张金荣,卢士玲,罗瑞峰,马小宁,王国栋. 2023

[20]裂壶藻蛋白肽美拉德反应产物的制备及其抗氧化特性. 胡晓,刘晶,高颖,李瑞杰,李来好,杨贤庆,陈胜军,吴燕燕,戚勃,荣辉. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序