酱香型白酒丢糟代屑栽培平菇试验

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王冲

作者： 王冲;连宾;潘牧;丁远怀;张林

作者机构：

关键词： 酱香型白酒;丢糟;木屑;平菇;循环利用

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2013 年 41 卷 09 期

页码： 146-149

收录情况： 北大核心

摘要： 为充分利用丢糟资源和保护生态环境,采用不同配方栽培料,研究了不同比例丢糟对平菇发菌时间及转化率的影响,并对采菇后的菌糠营养成分进行了分析。结果表明:筛选出的较优栽培料配方为丢糟50%,木屑10%,棉籽壳28%,麸皮10%,石灰1%,蔗糖1%;该配方栽培平菇比用常规栽培料转化率提高27%,出菇后的菌糠含粗蛋白达11.4%。酱香型白酒丢糟培养料代替木屑培养料栽培平菇是白酒丢糟循环利用的有效途径,其出菇后的菌糠可作为饲料加以利用。

分类号： S646.14

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