不同熟期大豆品种球蛋白亚基积累的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 赵晋忠

作者: 赵晋忠;杜维俊;岳爱琴;吴慎杰;郭春绒;李贵全;丁起盛

作者机构:

关键词: 大豆;球蛋白;亚基;品质;剧增期

期刊名称: 山西农业大学学报(自然科学版)

ISSN: 1671-8151

年卷期: 2005 年 25 卷 04 期

页码: 318-321

摘要: 利用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳,分析了早熟大豆品种晋大75和晚熟大豆品种晋大53在开花后不同时期球蛋白亚基积累的变化以及其与品质的关系。结果表明:不同亚基的积累规律不同,在合成积累的时间顺序上存在差异,早熟、晚熟品种水溶蛋白和盐溶蛋白的低分子量蛋白亚基(B、C、D区)在开花后15 d开始逐渐合成,早熟品种的高分子量球蛋白亚基(A′、A区)在开花后15 d开始合成,比晚熟品种提前20~25 d。晋大75水溶蛋白的剧增期在开花50~65 d,而盐溶蛋白的剧增期在开花后30~35 d和50~65 d;晋大53水溶蛋白的剧增期为开花后25~30 d和70~75 d,盐溶蛋白的剧增期在开花后30~35 d和50~65 d。

分类号: S565.1

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