生鲜牛乳中掺淀粉快速检测试纸的探索

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王志琴

作者： 王志琴;王军;张晓红;薛正芬;王铁男;徐景乾;李云霞

作者机构：

关键词： 牛乳;淀粉;试纸;检测

期刊名称： 草食家畜

ISSN： 1003-6377

年卷期： 2011 年 02 期

页码： 10-12

摘要： 为解决在牛乳收购环节快速检测出掺淀粉牛奶的方法,本试验探索了采用碘试剂制作试纸的方法,筛选出了碘溶液最佳浓度加载到定性滤纸上,自然干燥。用掺有不同浓度淀粉牛奶检测试纸的灵敏度,检测结果表明,牛奶掺淀粉的最低检出量为0.04%,本试验研制的牛奶掺淀粉快速检测试纸,操作简单,使用方便,检测迅速,灵敏度较高,不但适用于基层奶站的检验,也适合在家庭中测试,能方便快速的检测出牛乳掺淀粉。

分类号： TS252.7

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