小麦低分子量麦谷蛋白亚基研究进展

文献类型: 中文期刊

第一作者: 马勇

作者: 马勇

作者机构:

关键词: 小麦;低分子量谷蛋白亚基;品质;育种

期刊名称: 农业科技通讯

ISSN: 1000-6400

年卷期: 2017 年 09 期

页码: 9-11

摘要: 低分子量麦谷蛋白是小麦贮藏蛋白的主要成分,是小麦加工品质的重要影响因子。本文作者从小麦低分子量谷蛋白亚基的分类、染色体定位、基因克隆以及与品质性状的关系等方面,综合论述了低分子量麦谷蛋白亚基的研究进展,以期为今后小麦品质育种提供理论依据。

分类号: S512.1

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