"双碳"目标下我国奶牛产业如何发展-基于全产业链视角的奶业碳排放研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 励汀郁

作者： 励汀郁;能慧;王明利

作者机构：

关键词： 奶牛产业;碳排放;碳达峰;生命周期评价法

期刊名称： 农业经济问题

ISSN： 1000-6389

年卷期： 2022 年 002 期

页码： 17-29

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 2030年和2060年分别实现碳达峰和碳中和是我国生态文明建设的内在要求.畜牧业是我国主要的碳排放源,如何在保障畜禽产品持续稳定供应的同时减少碳排放,事关居民美好生活所需,也事关"双碳"目标的实现.本文以奶牛产业为例,基于全产业链视角,运用生命周期法测算2008-2020年奶业碳排放,并设计优质饲草日粮减排情景.研究发现,在奶牛日粮中以3公斤、6公斤和9公斤苜蓿干草代替部分精料饲喂低、中、高产奶牛,可减少27%单位原奶碳排放;以人均牛奶消费量翻番、国内自给率保持在70%以上为目标,在优质饲草模式下,奶业可在2036-2037年碳达峰,较当前模式达峰时间提前11年,峰值减少25.5%,此外,该模式下,草地碳汇可有效中和碳排放.优化饲草种植结构、发展优质饲草畜牧业是"双碳"目标下奶业绿色发展的必由之路.

分类号： X322`F326.3

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