昼夜温度对野生大豆(G. soja)和栽培大豆(G. max)脂肪酸组成的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 庄炳昌

作者： 庄炳昌;徐豹;路琴华

作者机构：

期刊名称： 大豆科学

ISSN： 1000-9841

年卷期： 1987 年 02 期

页码： 117-121

摘要： 利用人工气候箱,在人工控制昼夜温度条件下,研究了昼夜温度对野生、栽培大豆脂肪酸组成的影响。发现在35/25℃、30/20℃和20/20℃三种温度处理下,两种类型大豆均表现随着昼夜温度的升高,棕榈酸含量增加,而亚麻酸含量降低。其它脂肪酸无规律性变化。

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