咖啡渣的综合利用及研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨阳

作者： 杨阳;李亚男;武瑞瑞;吕玉兰;张晓芳;李贵平;何红艳;黄家雄

作者机构：

关键词： 咖啡渣;综合利用;饲料;吸附

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2019 年 02 期

页码： 83-85

摘要： 咖啡渣作为咖啡加工副产物产量巨大,其中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、多糖等成分,对其综合利用是增加企业经济效益、降低环境污染的重要途径。阐述了咖啡渣在生活中、养殖业、种植业方面的发展,并对其研究进展进行讨论,旨在为咖啡渣的综合开发利用研究提供借鉴。

分类号： TS209

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