世界不同纬度与海拔大豆蛋白质和脂肪分布概势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何志鸿

作者： 何志鸿;徐永华;林风英

作者机构：

关键词： 大豆;脂肪;蛋白质;生态地理分布

期刊名称： 大豆科学

ISSN： 1000-9841

年卷期： 1990 年 01 期

页码： 65-70

摘要： 本文研究了国际大豆品种试验9年的结果,表明大豆蛋白质含量显著地受地理纬度变化和年度变化的影响,脂肪含量显著地受海拔的影响。世界高脂肪和高蛋白质含量区域均在南、北纬11°—20°59′之间。但前者分布在低于海拔500m的低平地区,后者分布在海拔500—1000m的地区。

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