基于质量安全的我国罗非鱼生产经营模式调研与述评

文献类型： 中文期刊

第一作者： 程波

作者： 程波;李乐;康铜;黄磊;宋怿

作者机构：

关键词： 罗非鱼;生产经营模式;质量安全

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2014 年 08 期

页码： 2308-2312

摘要： 罗非鱼是我国水产业中最具国际竞争实力的品种,近年受出口贸易竞争和链球菌病的影响,罗非鱼质量安全容易被忽视,产业可持续发展不容乐观。本文调研并综述了海南省、广东省、广西壮族自治区、云南省和北京市五个地区内调研涉及的罗非鱼典型生产经营模式,分析了各模式下养殖产品质量安全现状及产生问题的原因。针对问题,提出了建立优质优价的市场机制、开拓国内市场减少出口依赖、推广生态健康的养殖模式、利用产业技术体系平台推动产业链资源整合、开展一体化的经济模式标准化生产、发挥行业管理协会应有作用等建议,提高产品质量,促进产业健康可持续发展。

分类号： F322`F326.4

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