基于ShewhartControlChart的生鲜乳中兽药残留风险预警方法研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩荣伟

作者： 韩荣伟;郑楠;于忠娜;屈雪寅;李松励;周雪巍;王加启

作者机构：

关键词： 生鲜乳;控制图分析;兽药残留;风险预警

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN：

年卷期： 2013 年 S1 期

页码： 12-17

收录情况： CSCD

摘要： 针对生鲜乳中兽药残留水平动态变化的特点,本研究探索构建一种基于历史数据的生鲜乳中兽药残留动态预警方法。基于ShewhartControlChart理论,建立了兽药残留超标预警、检出率异常预警和平均值标准偏差预警方法。对中国某大型乳企的生鲜乳中氟甲喹和达氟沙星检测数据分析发现,无需触发风险预警,同时对假定出现的检出率异常和平均值异常预警情况进行了分析。

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