发酵血粉菌种的保藏、提纯与复壮

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李淑敏

作者： 李淑敏;史秀云

作者机构：

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 1997 年 06 期

页码： 26-27

收录情况： 北大核心

摘要： 发酵血粉作为饲料蛋白质资源,以代替部分进口鱼粉,在畜禽及水产业已应用多年,取得了良好的经济效益,对促进我国畜牧业的发展起了一定作用.但随着市场需要量的增加,一些厂家为了追求产值及利润,放松了对发酵菌种的优选,还有些厂家由于缺乏对菌种的保藏知识,不能保证菌种不受污染或不衰退,为追求产量而使用混杂、衰退、甚至丧失了生产性能的菌种去生产,造成产品质量下降,损害了用户利益,也损害了产品的声誉.

分类号： S816.6

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