结球莴苣的贮藏

文献类型: 中文期刊

第一作者: 赵华

作者: 赵华

作者机构:

期刊名称: 中国农村科技

ISSN: 1005-9768

年卷期: 1997 年 04 期

页码: 46

摘要: 近年来,结球莴苣在生产上发展较快,在市场上也较受消费者欢迎,结球莴苣纤维含量较少,柔软鲜嫩,球叶相互抱合得较松,很容易失水萎蔫和腐烂。因此采后保鲜措施很重要。

分类号: S636.2

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