枣鲜食加工新品种-鲁枣14号

文献类型： 中文期刊

第一作者： 单公华

作者： 单公华

作者机构：

关键词： 鲜食品质;林木品种审定;总酸含量;鲜枣;可食率;裂果率;小枣;平均单果重;金丝;横径

期刊名称： 中国果业信息

ISSN： 1673-1514

年卷期： 2014 年 008 期

页码： 69

摘要： "鲁枣14号"为金丝小枣自然实生后代.2012年12月通过山东省林木品种审定委员会认定并命名.该品种果实呈短卵圆形,两端齐平,纵径2.30cm,横径2.20 cm,果个较小,平均单果重5.2 g,最大果重5.6 g,果实大小极整齐.果实橙红色,果肉绿白色,肉质细、疏松,汁液中多,酸味较浓,风味独特,鲜食品质上等.鲜枣可溶性固形物含量33.20%,总酸含量2.14%,维生素C含量7630.00 mg/kg,可食率90.80%.裂果率2.10%.

分类号： S665.1

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