基质固相分散—HPLC法快速测定植物油中抗氧化剂

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘宏程

作者： 刘宏程;黎其万;佴注;刘家富;杨廷书

作者机构：

关键词： 植物油;BHA;BHT;TBHQ;PG;基质固相分散;高效液相色谱

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2007 年 28 卷 01 期

页码： 253-255

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用基质固相分散萃取植物油中抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA),叔丁基对羟基甲苯(BHT),特丁基对苯二酚(TBHQ)和没食子酸丙酯(PG),经高效液相色谱进行分离。回收率在85.8%～94.3%,相对标准偏差为2.1%～4.0%,最低检测限为2ng。

分类号： TS227

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