梅乐葡萄果实3种酚类物质CND法营养诊断指标的建立

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王小龙

作者： 王小龙;张正文;邵学东;钟晓敏;王福成;史祥宾;王志强;王海波

作者机构：

关键词： CND;梅乐葡萄;品质指数;营养诊断;营养状况

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2023 年 006 期

页码： 114-122

收录情况： 北大核心

摘要： 通过对蓬莱产区酿酒葡萄梅乐果园不同生育期、不同组织部位各矿质元素测定，并依据果实3种酚类物质的综合品质指数进行植株营养诊断，为制定梅乐葡萄优质施肥方案提供理论依据。2018—2020年，共以48个具有产区代表性的梅乐葡萄园为试材，测定成熟期总酚（果实、果皮、种子）、总类黄酮、黄烷醇含量及盛花期（FBS＿）、转色期（VS＿）和成熟期（MS＿）的叶片（L＿）、叶柄（P＿）、花序/果实（F＿）中氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、硼（B）、钼（Mo）含量。利用DPS计算果实不同部位3种酚类物质的综合品质指数，结合CND法完成高优果园的划分和低优果园的营养诊断。根据不同生育期、不同组织部位各矿质元素含量与品质指数的相关性分析，可将FBS＿F＿N、FBS＿F＿P、FBS＿P＿K、FBS＿P＿Ca、MS＿P＿Mg、VS＿L＿Fe、VS＿P＿Mn、VS＿P＿Zn、MS＿L＿Cu、FBS＿L＿B、VS＿P＿Mo确定为CND法植株营养诊断因子。高优果园的品质指数划分临界值为0.386 3,其中共有22个果园满足此条件，占总体样本的45.83%。依据高优果园植株上述各诊断因子含量特征确定适宜范围分别为N（23.53～32.06） mg/g、P（6.16～11.26） mg/g、K（14.97～43.88） mg/g、Ca（14.74～66.57） mg/g、Mg（9.33～26.51） mg/g、Fe（88.63～504.42） mg/kg、Mn（126.16～767.25） mg/kg、Zn（22.13～75.19） mg/kg、Cu（20.92～1 193.58） mg/kg、B（20.90～42.22） mg/kg、Mo（0.02～0.97） mg/kg。不同矿质元素CND法植株标准参比值为：V*N=3.01±0.20,V*P=1.90±0.18,V*K=2.98±0.26,V*Ca=3.18±0.44,V*Mg=2.56±0.27,V*Fe=-1.55±0.41,V*Mn=-1.37±0.68,V*Zn=-3.45±0.51,V*Cu=-1.43±1.41,V*B=-3.75±0.17,V*Mo=-8.60±0.91。蓬莱产区梅乐葡萄低优果园需肥顺序为Fe＞P＞Cu＞B＞Mg＞Ca＞K＞N＞Mn＞Zn＞Mo,表现为Fe、P、Cu、B、Mg、Ca、K偏低。P、Ca、Mg肥施用应采用少量多次的原则；加强果园肥水管理，提高树体对K元素吸收；通过叶面喷施，适当补充缺乏的Fe、Cu、B元素。

分类号： S663.1

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