毛细管柱气相色谱法测定蜜饯、果冻和饮料中的甜蜜素含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 程雪梅

作者： 程雪梅;周敏

作者机构：

关键词： 毛细管柱气相色谱法;甜蜜素;蜜饯;果冻;饮料

期刊名称： 热带农业工程

ISSN：

年卷期： 2004 年 01 期

页码： 22-24

摘要： 介绍了毛细管柱气相色谱法分析蜜饯、果浆和饮料中甜蜜素含量的方法。样品中的甜蜜素在硫酸介质中与亚硝酸反应 ,生成环己醇亚硝酸酯 ,应用DB— 1石英毛细管气相色谱仪定性 ,外标法定量。实验表明 :该方法操作简便 ,灵敏度高 ,回收率和重现性都能满足食品中甜蜜素的检测要求。

分类号： O657.7

  • 相关文献

[1]去皮琥珀辣椒加工技术. 陈绍光. 2002

[2]菠萝真空渗糖工艺的优化及其对品质的影响. 余洋洋,毛雅萱,余元善. 2019

[3]HACCP在李脯生产中的应用. 张岩,张友胜,吴继军,温靖,唐道邦. 2006

[4]莲藕湿蜜饯的工艺研究. 关健,陈希,陈学玲,薛淑静,何建军,梅新. 2012

[5]基于模糊数学感官评价优化莴笋蜜饯加工工艺. 赵丽丽,王旭增,史冠莹,张乐,蒋鹏飞,王赵改. 2022

[6]漂烫对三华李蜜饯加工过程中还原糖和品质的影响. 林奕楠,陈树鹏,余洋洋,彭健,卜智斌,余元善. 2022

[7]蜜饯干燥加工技术研究进展. 胡雨卿,杨应楷,杨启财,余元善. 2022

[8]HACCP在蜜饯加工中的应用分析. 牛春娥,梁春年,魏云霞. 2006

[9]菇味蜜饯加工技术. 王利民. 2000

[10]黄酒中甜蜜素测定结果不确定度的评定. 吴刚,鲍晓霞,虞慧芳,叶庆富. 2006

[11]毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素含量. 梅文泉,黎其万,汪禄祥,杨菊. 2009

[12]Carrez试剂沉淀-气相色谱法测定复杂基质食品月饼中的甜蜜素. 应兴华,徐霞,陈能,翟远建,朱敏. 2008

[13]食品中甜蜜素的应用及检测方法的比较. 张子臣,朱爱国,徐薇,刘建洋. 2019

[14]超高压液相色谱-质谱法测定水果中添加的3种人工合成甜味剂. 曾绍东,杜海群,郭宏斌,王明月,查玉兵. 2013

[15]食品中甜蜜素测定方法的改进及优化. 党富民,罗瑞峰,谢勇,孙凤霞. 2016

[16]高效液相色谱法测定果味葡萄酒中甜蜜素. 刘骞,沈菁,刘军,陈鑫,程运斌. 2023

[17]液相色谱-串联质谱法测定水产加工品中的甜蜜素. 于慧娟,惠芸华,顾润润,孔聪,田良良. 2016

[18]RTX-1毛细柱气相色谱法测定饮料中的甜蜜素. 尚雪波. 2008

[19]北冬虫夏草酒酿果冻制作工艺的研究. 陈伟,陈海燕,黄开华,李韵琦,唐伊婷. 2017

[20]金柑果肉果冻的研制. 夏其乐,邢建荣,陈剑兵,邵敏,郑美瑜,程绍南,丁良飞. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序