值得推广的几个实心西洋芹菜品种

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴细卿

作者： 吴细卿;郑向红;郭振华

作者机构：

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1986 年 1 卷 03 期

页码：

摘要： 近几年我所从美国、意大利、荷兰、日本等国引进一批西洋芹菜品种,在北京、四川、广东等省市多点试验,筛选出产量高,品质好,容易栽培管理,适栽地区广泛,抗病耐湿、抗寒耐热的几个实心西洋芹菜品种,现将其品种特性及栽培要点介绍如下,供各地试种参考。 一、冬芹:1977年由意大利引入,1978年开始小面积试种,以后陆续在北京的海淀、朝阳、丰台地区,以及河北玉田,河南开封、商丘,四川渡口,福建云霄,广东深圳等地试种观察并推广。冬芹植株生长强健,在栽植密度13厘米见方,管理水平中等的条件下,平均株高70厘米,单株重250克左右;如株行距25厘米见方,营养条件好,管理及时,单株重可达0.7公斤。叶片深绿色,最大复叶长20.7厘米,宽9.2厘米,单株平均有8片叶,叶柄宽大而肥厚,最大叶柄长36厘米,基部宽1.2厘米,厚0.95厘米,绿色具光泽,组织充实,实梗,脆嫩,纤维少,具香味,品质优。每百克鲜叶柄中含干物质5.55克,糖0.89克,维生素C5.2毫克,亩产6500公斤以上。冬芹抗寒性强,能耐-10℃短期低温,也能耐35 oC以上高温,耐湿性超过当地主栽品种。 二、江芹:1977年同时由意大利引入,小面积试种与多点试种情况与冬芹相同。 夏芹植株生长旺盛,枝叶直立向上,成熟植株平均高88厘米,单株平均重0.6公斤,株行距25厘米见方,营养条件好的单株可达0.75公斤以上。叶片浓绿色,较大,最大叶复叶叶片部分长25.1厘米、宽13.6厘米,单株平均有12片叶左右,叶柄长而肥厚,一般长43.4厘米,宽1.62厘米,厚2.22;厘米左右,绿色,实梗,表面光滑,组织充实,质地致密,脆嫩,纤维少,香味较谈,品质优。如果肥水条件较差,管理不及时,叶柄棱线突起明显,表面粗糙。夏芹能在较高的温度条件下通过春化阶段,冬性弱,每百克鲜叶柄中含干物质5.26克,糖0.96克,维生素C5.2毫克,亩产8500公斤以上。抗逆性强,抗病耐热也耐寒。 此外,美国柔嫩芹菜,佛罗里达683,巨人等品种也表现高产、质佳,适应性强,也是有发展前途的优良品种。 西洋芹菜的栽培管理与本地芹菜略有不同,西洋芹菜要求充足的底肥,在生长的全过程中需要随时追施速效性肥料,经常保持土壤湿润,如充分满足肥水条件,还要适当增大株行距,一般来说20～30厘米见方为宜,若为特需栽培或出口种植,株行距可适当放宽,这样栽植才能充分生长,表现出固有的品质和风味。我国种植本地芹菜大多采用10厘米见方的株行距,以这种密度种植西洋芹菜是不适宜的。西洋芹秋季栽培比春季种植产量高且品质好。这几个西芹品种如排开播期,并配合保护地栽培和贮藏保鲜,基本上可做到新鲜芹菜周年均衡供应市场。随着人们生活水平的提高,对细菜的要求愈来愈高,西洋芹产量高,营养丰富,叶片中所含的营养成分比叶柄还高,具有降压,镇静作用,产值也高。被芹在我国有广阔的发展前途。值得推广的几个实心西洋芹菜品种@吴细卿$中国农科院蔬菜所 @郑向红$中国农科院蔬菜所 @郭振华$中国农科院蔬菜所

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