高效毛细管电泳法测定牛奶和奶粉中残留的三聚氰胺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 饶钦雄

作者： 饶钦雄;童敬;郭平;李海燕;李晓薇;丁双阳

作者机构：

关键词： 高效毛细管电泳;三聚氰胺;牛奶;奶粉

期刊名称： 色谱

ISSN： 1000-8713

年卷期： 2008 年 26 卷 06 期

页码： 755-758

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了牛奶和奶粉中三聚氰胺的高效毛细管电泳-二极管阵列检测器(HPCE-DAD)检测方法。使用长度58.5cm、内径75μm的毛细管柱,分离电压25kV,进样量3.5kPa(35mbar)×8s,分离温度25℃,缓冲溶液20mmol/L柠檬酸-40mmol/L磷酸氢二钠(pH2.6),检测波长232nm。分析物在1～100mg/L范围内线性良好,r2>0.997;牛奶和奶粉的定量限分别为0.5mg/kg和1.0mg/kg。在添加水平为定量限浓度至50mg/kg时的回收率为72.2%～97.3%,相对标准偏差为2.1%～3.9%。

分类号： TS252.7

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