新疆杏加工性状鉴定

文献类型: 中文期刊

第一作者: 廖明康

作者: 廖明康;车凤斌;张平;王浩;郭丽霞;李同春;范舒新;李文健;周荣华;谭华;俞福兴;吴勇

作者机构:

关键词: 杏品种,加工性状

期刊名称: 新疆农业科学

ISSN: 10014330

年卷期: 1994 年 03 期

页码:

摘要: 1991和1992年分别对阿克苏、喀什及和田三个杏产区的58个有代表性的品种进行制干、脯、罐、酱的加工处理,从综合性状鉴评结果表明,阿克苏地区以卡拉胡安娜Ⅱ、馒头杏、库买提,喀什、和田等地以大佳娜丽、莎车黑叶杏、卡拉胡安娜Ⅰ等为主栽品种具有较大的生产意义。

分类号: S662.202.3

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