蓝莓的营养保健价值与栽培条件

文献类型： 中文期刊

第一作者： 蒋光月

作者： 蒋光月;万水霞;朱宏斌;李帆

作者机构：

关键词： 蓝莓;花青素;保健功能;栽培条件

期刊名称： 安徽农学通报(上半月刊)

ISSN： 1007-7731

年卷期： 2011 年 17 卷 19 期

页码： 86-87

摘要： 蓝莓是近几年来从国外引进的新兴的小浆果,它的营养价值和保健价值正被越来越多的人所认识,其消费群体也从高端人群向大众延伸扩散。该文介绍了蓝莓的营养组成和它的保健功效,同时列举了蓝莓栽培3个最基本的条件。

分类号： S663.9

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