西部某省羊养殖过程风险隐患调研及羊肉产品风险因子分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高雅琴

作者： 高雅琴;杜天庆;李维红;熊琳;郭天芬;杨晓玲;王宏博;周绪正;杨亚军;靳亚娥

作者机构：

关键词： 羊肉;饲料及添加物;兽药残留;风险因子

期刊名称： 中国草食动物科学

ISSN： 2095-3887

年卷期： 2015 年 35 卷 06 期

页码： 59-61

摘要： 在西部某省羊主产区,以兽药和饲料预混料等投入品为研究重点,调查了不同季节、不同养殖方式、不同生长期羊疾病种类及治疗用药情况、饲料添加剂的使用情况以及养殖过程中其他的风险隐患情况,并采集40份羊肉样品,对其中可能存在的危害因子进行验证,以期探明羊养殖全过程中存在的质量安全风险隐患,为羊养殖场质量安全管控提供指南,为农产品质量安全监管提供参考。

分类号： S826`S879.2

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