广元市特殊烟叶密集烘烤工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 母明新

作者： 母明新;何佶弦;樊利;王栋;王松峰;顾会战;张启莉

作者机构：

关键词： 特殊烟叶;密集烘烤;经济性状;化学成分;感官评吸质量;四川广元

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2022 年 012 期

页码： 161-164,170

摘要： 为研究广元市烟区含水量较大、较小的特殊烟叶烘烤技术,选取云烟87上、中、下部位的特殊烟叶进行常规密集烘烤和密集烘烤优化工艺烘烤,对烤后烟叶的经济性状、内在化学成分、感官评吸质量进行分析.结果表明,从含水量大的下部叶和中部叶来看,采用密集烘烤优化工艺的烤后烟叶品质好于常规密集烘烤工艺烘烤的烟叶,含水量大的上部叶经济性状和化学成分均以密集烘烤优化工艺烘烤的烟叶好于常规密集烘烤工艺烘烤的烟叶,感官评吸质量则表现相反;含水量少的下部烟叶,采用密集烘烤优化工艺的烤后烟叶品质好于常规密集烘烤工艺烘烤的烟叶.含水量大的下部叶及中上部叶、含水量少的下部叶都更加适宜于密集烘烤优化工艺.

分类号： TS441

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