高营养饲粮兼用全黑小麦的选育

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙玉

作者： 孙玉;孙善澄;刘少翔;闫贵云;郭庆

作者机构：

关键词： 全黑小麦;黑粒;黑壳;黑芒;营养成分

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2009 年 37 卷 12 期

页码： 3-6

收录情况： CSCD

摘要： 把野生二粒小麦的黑壳、黑芒和茎叶紫色基因导入黑粒普通小麦中,育成植株茎叶紫色、黑粒、黑壳、黑芒的2个冬性全黑小麦。全黑冬05-7263粗蛋白、硒、锌、铁、钙、氨基酸含量分别比对照晋麦67号高16.65%,460%,39.78%,236.57%,43.14%,21.96%;全黑冬06-4210粗蛋白含量高达24.1%,粗蛋白、硒、锌、铁、钙、氨基酸含量分别比对照晋麦67号高46.42%,460%,52.40%,89.68%,31.37%,47.71%。这表明导入野生二粒小麦的黑壳、黑芒等黑色基因可较显著地提高黑粒小麦的营养成分。

分类号： S512.19`S54

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