三元杂交水牛乳中几种常量矿物质含量的测定

文献类型: 中文期刊

第一作者: 李玲

作者: 李玲;黎颖;林波;杜寒春;唐艳;卢安根;农皓如;曾庆坤

作者机构:

关键词: 电感耦合等离子体发射光谱法;三元杂交水牛;矿物质

期刊名称: 中国奶牛

ISSN: 1004-4264

年卷期: 2013 年 20 期

页码: 56-58

摘要: 本试验采用电感耦合等离子体发射光谱法同时检测三元杂交水牛乳中钾、钙、钠、镁、硫、磷6种矿物质元素含量。结果表明,该方法简单快速、灵敏度高,检出限为0.001~0.366mg/L,精密度RSD值为1.73%~2.43%,回收率为99.24%~102.42%,测定的三元杂交水牛乳中钾、钙、钠、镁、硫、磷含量分别为963.15±159.06mg/L、2 153.45±248.89mg/L、418.79±87.58mg/L、216.48±60.92mg/L、1 597.17±250.41mg/L、1 462.89±157.79mg/L,其中钙、镁、磷含量均能达到中国荷斯坦牛乳的2倍,钙磷比为1.47。

分类号: TS254.7

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