饲料中添加月桂酸单甘酯对尖吻鲈脂质代谢与肝脏功能的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张慧

作者： 张慧;董宏标;孙彩云;陈健;黄聪灵;李勇;段亚飞;张家松

作者机构：

关键词： 月桂酸单甘酯;尖吻鲈;脂质代谢;肝脏功能

期刊名称： 海洋渔业

ISSN： 1004-2490

年卷期： 2022 年 006 期

页码： 736-746

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨月桂酸单甘酯（glycerol monolaurate, GML）对尖吻鲈（Lates calcarifer）脂质代谢、消化能力及肝脏组织形态、抗氧化能力和血清生化指标等的影响，实验分别在饲料中添加0 g·kg-1（G0组、对照组）、1 g·kg-1（G1组）、2 g·kg-1（G2组）和4 g·kg-1（G4组）的GML饲喂尖吻鲈[体质量（442.727±54.423）g,体长（28.438±1.493）cm],实验进行8周。结果显示，饲料中添加2 g·kg-1 GML显著提高了尖吻鲈脏器系数、脂质代谢酶活性和血清脂质代谢指标的含量，同时改善了肝细胞空泡化现象，减少了脂质在肝细胞中的沉积。添加GML还可以提高肝脏抗氧化酶和血清谷丙转移酶的活性，促进机体的免疫作用。此外，饲料中添加GML显著提高了肠道内消化酶的活性，有利于机体从饲料中吸收营养和能量。结果表明，饲料中拌喂GML可有效促进尖吻鲈脂质代谢和消化能力，改善肝脏组织形态和生理功能，增强免疫水平，调节机体健康。在该实验条件下，GML最适添加量为2 g·kg-1。

分类号： S965.1

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