左旋肉碱的生理功能、应用和生产

文献类型： 中文期刊

第一作者： 罗自生

作者： 席屿芳;谭斌

作者机构：

关键词： 左旋肉碱;生理功能;应用;生产

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2001 年 1 卷 01 期

页码： 45-46

收录情况： 北大核心

摘要： 综述了左旋肉碱的生理功能及其作为生理性活性成分在食品、饲料、医疗上的应用和几种生产左旋肉碱的方法。

分类号： TS201.2

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