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• 食用菌营养组成、功能活性及加工现状研究进展

  作者：陈建胜;杨正友;王延圣;弓志青;王文亮;贾凤娟;崔文甲;张剑;侯福荣;李永生;宋莎莎

  关键词：食用菌;功能活性;食用菌产品;营养组成;食用菌多糖

• 姜风味微胶囊制备与性质研究

  作者：金旭冉;张剑;王文亮;宋莎莎;王延圣;李永生;杨正友;崔文甲

  关键词：生姜;微胶囊;喷雾干燥;理化性质;稳定性

• 北京油鸡种鸡持续受精能力研究

  作者：谷洪昌;晏志勋;马银娟;曾另超;曹婧;张剑;耿爱莲;王海宏;刘华贵;初芹

  关键词：北京油鸡;持续受精能力;输精间隔;受精率

• 生姜热泵干燥条件优化及产品品质研究

  作者：姜龙;霍秀娜;李兴凯;李凡宾;王文亮;弓志青;王延圣;张剑;苏晨;贾凤娟

  关键词：生姜;热泵干燥;姜辣素;复水性;色泽

• 饲粮代谢能水平对14～17周龄北京油鸡血清抗氧化、免疫指标及肌肉游离氨基酸含量的影响

  作者：刘雄杰;耿爱莲;常枨;张冰;曾另超;王海宏;陈霞;曹婧;刘华贵;丁保安

  关键词：北京油鸡;代谢能;血清抗氧化指标;血清免疫;游离氨基酸

• 饲粮代谢能水平对14~17周龄北京油鸡血清抗氧化、免疫指标及肌肉游离氨基酸含量的影响

  作者：刘雄杰;耿爱莲;常枨;张冰;曾另超;王海宏;陈霞;曹婧;刘华贵;丁保安

  关键词：北京油鸡;代谢能;血清抗氧化指标;血清免疫;游离氨基酸

• 饲粮粗蛋白质与赖氨酸水平对北京油鸡育雏期生长性能和血清生化指标的影响

  作者：赵伟玉;常枨;张倩倩;赵亚芳;王海宏;初芹;张剑;晏志勋;宋志刚;耿爱莲

  关键词：粗蛋白质;赖氨酸;北京油鸡;生长性能;血清生化指标