复合酶制剂对肉羊生长性能、肌肉营养物质含量的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 唐璐

作者: 唐璐;曹岩岩;蔚建军

作者机构:

关键词: 肉羊;复合酶;生长性能;脂肪酸;维生素

期刊名称: 中国饲料

ISSN: 1004-3314

年卷期: 2024 年 012 期

页码: 25-28

收录情况: 北大核心

摘要: 文章旨在探究复合酶制剂(Complexenzymepreparation,CEP)对肉羊生长性能、肌肉营养物质含量的影响。试验将160只110日龄的均重为(22.47±0.38)kg的健康公羔滩羊分为4组,每组5重复,每重复8只。试验日粮分别向基础日粮中添加0、0.5、1和1.5g/kg的复合酶制剂,试验为期63d。结果发现,与对照组相比,添加1.0和1.5g/kg的CEP组肉羊的总增重和ADG分别显著提高2.81%、3.50%和6.83%、10.09%(P <0.05);添加1.0和1.5g/kg的CEP组肉羊的料重比分别显著降低4.08%和8.62%(P <0.05);此外,CEP对肉羊ADFI无显著影响(P> 0.05)。与对照组相比,添加1.0和1.5g/kg的CEP组肉羊背最长肌C18:0含量显著降低(P <0.05);添加1.5g/kg的CEP组肉羊背最长肌C18:In9c和C18:2n6c含量显著提高(P <0.05);添加1.0和1.5g/kg的CEP组肉羊背最长肌C18:2n6t含量显著提高(P <0.05);添加0.5~1.5g/kg的CEP组肉羊背最长肌C20:4n含量显著降低(P <0.05);此外,CEP对肉羊背最长肌中C10:0、C14:0、C15:0、C16:0、C18:0、C15:1、C16:1、C17:1、C20:1、C18:3n6和C22:3n3含量均无显著影响(P> 0.05)。添加1.5g/kg的CEP组肉羊背最长肌维生素A含量显著提高(P <0.05);添加1和1.5g/kg的CEP组肉羊背最长肌维生素E含量显著提高(P <0.05);添加1g/kg的CEP组肉羊背最长肌α-维生素E含量显著提高(P <0.05),此外,CEP对肉羊背最长肌γ-维生素E含量无显著影响(P> 0.05)。结论 :CEP能有效提高肉羊生长性能,并改善其肉质,综合本试验各项指标认为,1.5g/kg的CEP添加量最佳。

分类号: S826.5

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