乌美天麻与野生天麻不同部位化学成分对比研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘继永

作者： 刘继永;赵卉;王玉方;周长霞;张亚玉;刘敏

作者机构：

关键词： 乌美天麻;野生天麻;化学成分;不同部位

期刊名称： 特产研究

ISSN： 1001-4721

年卷期： 2015 年 02 期

页码： 41-44+64

摘要： 采用超高效液相色谱和全自动氨基酸分析仪,对开花期"乌美"天麻和野生天麻的根茎、茎和花序3个部位中天麻素和氨基酸含量对比分析。结果表明,2种天麻中,天麻素、17种氨基酸和总氨基酸含量大小顺序为根茎<茎<花序。"乌美"天麻花序中天麻素含量是根的20.95倍、是茎的2.77倍;野生天麻花序中天麻素含量是根茎的13.62倍、是茎的2.86倍。"乌美"天麻花序中天麻素含量是野生天麻的1.32倍;野生天麻根茎中除谷氨酸(Glu)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)略高于"乌美"天麻外,其它氨基酸和总氨基酸含量均低于"乌美"天麻。由此说明,"乌美"天麻比野生天麻具有较好的综合品质。

分类号： R284.1

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