花生食品系列制作技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 赵志强

作者: 赵志强

作者机构:

期刊名称: 粮油食品科技

ISSN: 1005-9989

年卷期: 1990 年 04 期

页码: 27-29+9

摘要: 一、花生菜肴1.花生肉丁配方:猪肉4两,花生米2两,鸡蛋1个,甜面酱5钱,白糖6钱,黄酒5钱,盐2分,酱油1钱,味精2分,水淀粉3钱,熟猪油5两,麻油2钱。

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