食用大蒜及其制品的医疗保健作用探讨

文献类型: 中文期刊

第一作者: 柳琪

作者: 柳琪;滕葳;王磊

作者机构:

期刊名称: 食品研究与开发

ISSN: 1005-6521

年卷期: 2005 年 26 卷 06 期

页码: 172-174

收录情况: 北大核心

摘要: 本文分析探讨了食用大蒜的医疗保健作用,以及食用大蒜应注意的事项。

分类号: R151

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