绿色木霉对花生黄曲霉毒素污染的防治

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐杨玉

作者： 徐杨玉;刘付香;洪彦彬;陈小平;李海芬;温世杰;李杏瑜;周桂元;梁炫强

作者机构：

关键词： 花生;绿色木霉发酵液;黄曲霉毒素污染;抑菌活性;降解活性

期刊名称： 热带生物学报

ISSN： 1674-7054

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 367-371

摘要： 采用平板对峙培养、发酵液抑菌实验、薄层层析法以及ELISA法,检测绿色木霉对花生黄曲霉的抑菌活性和黄曲霉毒素的降解活性。结果表明,随着培养时间的增加,绿色木霉的拮抗作用增大,绿色木霉向黄曲霉扩张逐渐形成包围趋势,拮抗带宽度5.5 mm;不同培养时间和培养浓度的绿色木霉发酵液对黄曲霉均有抑制效果,且能抑制毒素的产生并降解黄曲霉毒素B_1,当发酵液浓度为5%时,降解率达95%;大田试验发现该发酵液能显著降低花生收获前黄曲霉毒素的污染,降低率达97%,同时能较大程度地抑制土壤中黄曲霉的生长。绿色木霉发酵液中可能存在抑制黄曲霉生长及降解黄曲霉毒素的抗菌活性物质,此研究可为花生产业化生产提供理论依据。

分类号： S435.652

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