比色法测定枸杞子中甜菜碱含量的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴燕

作者： 吴燕;王晓菁;刘元柏

作者机构：

关键词： 比色法;枸杞子;甜菜碱

期刊名称： 安徽农学通报(上半月刊)

ISSN： 1007-7731

年卷期： 2011 年 17 卷 11 期

页码： 40-41+56

摘要： 通过对枸杞样品提取、脱色时间等前处理条件的优化研究,建立了比色法测定枸杞中甜菜碱含量的分析方法。该方法采用活性炭脱色、雷氏盐沉淀,无水乙醚淋洗,70%丙酮溶解沉淀,在525nm波长处检测。分析结果表明,甜菜碱的线性范围为0.1~1.0mg/mL,在0.1、0.2、0.5mg/mL 3个添加水平,回收率为108%~112%,相对标准偏差为2.3%~3.7%。该方法能快速、准确地测定枸杞中甜菜碱含量。

分类号： R284.1

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