透湿性反光膜覆盖对椪柑果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 石学根

作者： 石学根;陈俊伟;徐红霞;刘春荣;郑江程

作者机构：

关键词： 椪柑;透湿性反光膜;覆盖;品质

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2011 年 03 期

页码： 418-422

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以椪柑为试材,研究了透湿性反光膜、银灰色反光膜对椪柑果实色泽、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和糖含量的影响,并测定了不同反光膜对离地不同高度反射光强度与反射率的影响。结果表明,果园覆盖透湿性反光膜显著提高了树冠中下部的光照,离地80～140 cm光照强度为银灰色反光膜的1.8～2倍、不覆盖对照的5.2～6倍。透湿性反光膜覆盖后促进果实着色、提高果实光亮度,表现为果实a*值显著提高。透湿性反光膜覆盖后还显著提高果实可溶性固形物含量,比对照提高1.1～1.2百分点、比银灰色反光膜提高0.5～0.7百分点;但对可滴定酸含量的影响不明显。透湿性膜应用也提高了椪柑果实葡萄糖、果糖和蔗糖含量,特别是对蔗糖含量提高十分显著,效果优于银色反光膜。

分类号： S666.2

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