我国中华绒螯蟹产业现状调查及发展对策分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 戴红君

作者： 戴红君;孙艺伟;任妮;陆学文

作者机构：

关键词： 中华绒螯蟹;产业;现状;养殖模式;经济效益;对策

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2021 年 49 卷 018 期

页码： 248-252

收录情况： 北大核心

摘要： 中华绒螯蟹作为特种名优水产品成为我国很多地区实施精准扶贫、拉动经济增长、促进农民增收的重要突破口.对我国中华绒螯蟹产业现状进行调查发现,近年来我国中华绒螯蟹产业现状总体呈现以下几个特点:养殖规模有所扩大,养殖模式因地制宜多样化发展;电商平台与冷链物流齐头并进,销售流通体系日趋完善;各大品牌百花齐放,餐饮消费与精深加工同步发展.根据我国中华绒螯蟹产业发展现状,对今后产业发展趋势做出以下预判:养殖面积增速放缓,产量稳中有升;消费需求和消费能力将继续保持增长趋势;精深加工业呈快速发展态势;市场价格呈季节性波动,总体趋于平稳;电商平台网络销售渠道逐渐占据主导地位.最后,根据目前我国中华绒螯蟹产业发展中存在的问题与面临的风险,提出对应的对策与建议,以期为今后中华绒螯蟹产业稳步健康发展提供参考.

分类号： F326.4

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