不同类型小麦在豫南地区的品质表现

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙君艳

作者： 孙君艳;张凯;程泽强

作者机构：

关键词： 冬小麦;土壤;筋力型;品质性状

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2005 年 34 卷 07 期

页码： 25-26

收录情况： 北大核心

摘要： 在信阳稻茬土壤上种植6个不同筋力型的小麦品种,测定分析其11个品质性状。结果表明,6个品种的品质性状差异较大,其中,变异较大的是面团形成时间、稳定时间及弱化度,其次是沉降值等。

分类号： S512.1

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