稳定同位素技术在农产品溯源领域的研究进展与应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵燕

作者： 赵燕;吕军;杨曙明

作者机构：

关键词： 农产品;产地溯源;真实性识别;溯源技术;稳定同位素

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2015 年 06 期

页码： 35-40

摘要： 本文基于国内对农产品溯源的研究,着重综述了稳定同位素技术的基本原理,以及在我国植物源和动物源农产品溯源领域的应用研究进展,并分析了稳定同位素技术在我国农产品溯源中的应用前景。

分类号： F322`S124.2

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