电子束辐照对透明质酸功能及结构特性的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 邹朝晖

作者: 王强;邓钢桥;范蓓;李淑荣

作者机构:

关键词: 透明质酸;电子束辐照;功能及结构特性

期刊名称: 中国生物化学与分子生物学报

ISSN: 1007-7626

年卷期: 2012 年 28 卷 01 期

页码: 71-78

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 为了探讨电子束辐照对透明质酸功能及结构特性的影响,选择5、10、20、40、80、100和150kGy的电子束辐照固体透明质酸,测定透明质酸辐照前后分子量、特性粘度、pH值、抗氧化性、紫外光谱、红外光谱、电镜图片的变化.结果表明,辐照降低透明质酸的分子量、特性粘度、pH值;透明质酸在辐照前后的吸收特征峰没有显著的改变,吸收强度增强;透明质酸形状随着辐照剂量的升高,由块状逐渐变成颗粒状;透明质酸对DPPH.自由基的清除作用和还原力随着辐照剂量的增大逐渐增强.电子束辐照对透明质酸分子结构和功能有一定的影响,但对其一级结构没有影响.

分类号: Q691

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