文献类型: 中文期刊
第一作者: 刘慧
作者: 刘慧;周向阳
作者机构:
关键词: 主食需求;杂粮主食;杂粮主食化
期刊名称: 中国食物与营养
ISSN: 1006-9577
年卷期: 2016 年 22 卷 08 期
页码: 17-20
摘要: 随着人们收入水平的提高和健康意识的增强,杂粮主食的需求不断增加。本文通过对我国主食消费需求情况和杂粮主食化发展情况的分析,指出杂粮主食化的发展前景及推进杂粮主食化的政策建议。
分类号: F326.11
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