盐胁迫对果蔬作物品质的影响综述

文献类型： 中文期刊

第一作者： 薛志忠

作者： 薛志忠;杨雅华;张薇;张国新

作者机构：

关键词： 盐胁迫;果蔬作物;品质;影响

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2017 年 12 期

页码： 63-64

摘要： 盐胁迫对果蔬作物品质的影响,因作物种类、耐盐程度以及盐胁迫程度的不同,影响有所差异。本文对盐胁迫对果蔬作物风味品质、营养价值的影响进行了综述,以期发挥中轻度盐碱地提高果蔬品质的优势,为发展特色果蔬产业提供指导。

分类号： S601

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