套袋对花牛苹果果实品质及贮藏特性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 薛晓敏

作者： 薛晓敏;王金政;路超;张守江

作者机构：

关键词： 套袋;花牛苹果;果实品质;贮藏性

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2011 年 39 卷 02 期

页码： 231-233

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以7年生天汪1号苹果为试材,研究了套袋处理对果实品质及贮藏特性的影响。结果表明:与对照相比,套袋促进果实着色,使果面光洁度提高,改善了果实外观品质;降低了单果重、可溶性糖含量和可溶性固形物含量,增加了可滴定酸含量,使糖酸比降低,风味变差,影响了果实内在品质;常温贮藏条件下,套袋果实失重率和烂果率均低于不套袋果,套袋使果实耐贮性增加。综合分析,在供试的5种果袋中,欢迎和条黑效果最好,其次是陇上红,旺盛和康盛效果较差。

分类号： S661.1

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