金属硫蛋白的生理功能及其应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陆超华

作者： 陆超华

作者机构：

关键词： 功能食品;生理功能;红细胞膜;金属硫蛋白;清除自由基;金属离子;脂质过氧化水平

期刊名称： 广州食品工业科技

ISSN： 1007-2746

年卷期： 1995 年 004 期

页码： 21-24

摘要： 该文阐述了从海洋生物提取出的生理活性物质一金属硫蛋白(MT)的生理功能及其在医药、功能食品和化妆品方面的应用.MT具有消除自由基、降低过氧化脂质、促进机体免疫功能和细胞代谢以及抗辐射、抗癌、抗炎、抗衰老等作用.MT在医药、功能食品、化妆品等行业有广阔的应用前景.

分类号：

  • 相关文献

[1]金属硫蛋白的研究进展. 励建荣,宣伟,李学鹏,熊春华,王锡昌. 2010

[2]兔出血症病毒?红细胞膜复合物的特性及在血清学试验中应用的研究. 宋秉生. 1996

[3]番石榴4个品种叶和幼果的生物活性和酚类成分研究. 吴妙鸿,邱珊莲,林宝妹,张帅,洪佳敏,郑开斌. 2021

[4]菠萝蜜多糖体外消化过程中抗氧化活性变化规律. 姚思雯,朱科学,何佳丽,吴刚,谭乐和. 2019

[5]大吉岭红茶酯提取物的分离及活性分析. 高晴晴,江和源,张建勇,袁新跃,寇小红,高琪. 2008

[6]黄桃水溶性多糖的抗肿瘤作用及清除自由基、提高免疫活性研究. 陈留勇,孟宪军,贾薇,孔秋莲,郑玉生,章丽丽. 2004

[7]荔枝多糖的分离纯化及清除自由基作用研究. 李巍巍,张名位,魏振承,张瑞芬,唐小俊,张雁,邓元媛. 2009

[8]不同花期蜂王浆主要成分和抗氧化活性分析. 尹欣,乔栋,黎洪霞,刘肇龙,吴美佳,庞杰,陈兰珍. 2022

[9]富硒发芽糙米蛋白的抗氧化活性. 胡玲玲,李春阳,曾晓雄,吴建苏. 2016

[10]系列海洋特征性寡糖抗紫外辐射构效关系研究. 王鹏,江晓路,江艳华,牟海津,李蔓. 2011

[11]椰子水多糖的结构和体外生物学活性分析. 张玉锋,郭玉如,温远芬,宋菲,张有林. 2021

[12]鲜叶、绿茶和白茶化学组分比较及清除DPPH自由基研究. 王丽丽,杨军国,宋振硕,陈键,张应根,陈林. 2015

[13]苹果多酚抗氧化作用及其清除自由基能力的研究. 古绍彬,吴影,董红敏,郭金英,李莉,杨剑波. 2013

[14]维药芜菁籽多糖体外抗氧化活性研究. 马合木提·买买提明,克里木·伊明,玛尔哈巴·吾斯满. 2014

[15]苦荞醋及其多糖物质的抗氧化性能研究. 孙元琳,陕方,李秀玲,孙玉涛. 2011

[16]桃金娘果实提取物抗氧化活性研究. 杨为海,刘遂飞,邹明宏,曾辉,张汉周,陆超忠. 2014

[17]海榄雌根多糖提取及其抗氧化活性研究. 陈吴海,曹雯婷,李兴隆,叶剑芝,李培,赵来金. 2022

[18]超声波辅助提取魔芋粗粉总黄酮及其抗氧化活性. 肖龙云,程嘉翎,杨国辉,夏小成. 2011

[19]核桃青皮在体外清除自由基的活性研究. 折改梅,郭志琴,折冬梅. 2011

[20]猴头菌提取物抗氧化活性研究. 潘伟,刘瑞娜,章炉军,俞康莹,尚晓冬,赵国屏,谭琦. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序