新疆牛肉质量安全溯源系统屠宰环节的设计与实现

文献类型： 中文期刊

第一作者： 温希军

作者： 温希军;陈新文;李天斗;王琼;龙伊;合斯莱提

作者机构：

关键词： 牛肉;质量安全;溯源;屠宰环节

期刊名称： 物联网技术

ISSN： 2095-1302

年卷期： 2013 年 006 期

页码： 88-89

摘要： 屠宰场作为牛肉生产链中的一个核心环节,是牛肉生产实现质量安全追溯的关键。文章从屠宰场溯源关键技术入手,介绍了新疆牛肉质量安全溯源系统屠宰子系统的设计与实现方法。

分类号： TP391%F322

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