不同加工方式葡萄酒糟对肉牛生长性能、消化代谢及经济效益的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李英齐

作者： 李英齐;史长笑;邓嘉杰;崔亚芳;王丽娜;张嗣禹;姜武;王瑞刚;曹兵海;苏华维

作者机构：

关键词： 葡萄酒糟;肉牛;瘤胃发酵;血清生化指标;经济效益

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2022 年 009 期

页码： 5891-5901

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加不同加工方式葡萄酒糟对肉牛生长性能、消化代谢及经济效益的影响。试验选取33头育肥期西门塔尔杂交牛[（371.70±6.44） kg]，随机分为3个组，每组11头。对照组饲喂基础饲粮，鲜葡萄酒糟组和干粉碎葡萄酒糟组分别在基础饲粮中添加12%（干物质基础）的鲜葡萄酒糟和干粉碎葡萄酒糟（替代基础饲粮中部分全株玉米青贮和稻草）。试验预试期7 d，正试期90 d。结果表明：1)与对照组相比，饲粮中添加不同加工方式葡萄酒糟对肉牛生长性能无显著影响（P＞0.05）；鲜葡萄酒糟组肉牛粗脂肪和中性洗涤纤维的表观消化率较其他2组显著降低（P＜0.05），酸性洗涤纤维表观消化率较对照组显著降低（P＜0.05）；干粉碎葡萄酒糟组肉牛养分表观消化率与对照组相比均无显著差异（P＞0.05）。2)与对照组相比，鲜葡萄酒糟组肉牛瘤胃液丙酸含量显著降低（P＜0.05）；与其他2组相比，鲜葡萄酒糟组肉牛瘤胃液乙酸/丙酸值显著提高（P＜0.05）；干粉碎葡萄酒糟组肉牛瘤胃液乙酸/丙酸值与对照组相比无显著差异（P＞0.05）。3)与对照组相比，干粉碎葡萄酒糟组肉牛血清胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量显著提高（P＜0.05）；各组其他血清生化指标之间均无显著差异（P＞ 0.05）。4)通过经济效益分析表明，干粉碎葡萄酒糟组平均每日利润最高，为10.60元/头，且与对照组和鲜葡萄酒糟组相比，分别提高了11.6%和20.6%。由此可见，饲喂干粉碎葡萄酒糟对肉牛的生长性能和瘤胃发酵参数无负面影响，但有利于改善机体健康，提高养殖效益。

分类号： S823.5

  • 相关文献

[1]不同加工调制苜蓿替代精料对育肥期肉牛生长性能、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响. 关双,田旭,侯振平,张秀敏,王荣,王敏,吴端钦. 2024

[2]瘤胃灌注大豆小肽对肉牛瘤胃发酵的影响. 王文娟,万发春,杨维仁,宋恩亮,刘晓牧,谭秀文,刘桂芬. 2011

[3]饲粮油菜籽添加水平对肉牛生长性能、瘤胃发酵及血液生化指标的影响. 张杰杰,赵红波,游伟,成海建,刘晓牧,万发春,孙国强,宋恩亮,刘倚帆. 2014

[4]植物精油对奶牛和肉牛瘤胃发酵的影响研究进展. 乔国华,张怀山,周学辉,常根柱,张茜,路远. 2011

[5]日粮中添加杜仲叶对育肥肉牛血清生化指标和瘤胃发酵参数的影响. 杨尚霖,罗巧慧,周胜杰,陈光吉,郭春华. 2024

[6]日粮中不同棉籽水平对肉牛瘤胃发酵的影响. 王平,王加启,龚月生. 2004

[7]青贮桑叶替代全株玉米青贮对肉牛生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵参数及肉品质的影响. 索效军,杨前平,张年,陶虎,李晓锋,张凤,上官爱哨,熊琪. 2025

[8]青贮桑叶替代青贮玉米对肉牛生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵参数的影响. 索效军,杨前平,张年,陶虎,李晓锋,张凤,上官爱哨,熊琪. 2025

[9]杂交构树青贮对务川白山羊生长性能、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响. 李世歌,熊先勤,陈光吉,尚以顺,李小冬,田雄,赵明坤,舒健虹. 2021

[10]不同秸秆来源日粮添加酶制剂对湖羊生产性能和瘤胃发酵的影响. 黄右琴,闫佰鹏,李发弟,李飞,解祥学,杨昕涧. 2020

[11]花生藤替代颗粒型全混合日粮中苜蓿对湖北黑头羊生长性能、瘤胃发酵及血清生化指标的影响. 索效军,张年,杨前平,陶虎,熊琪,李晓锋,陈明新. 2019

[12]复合植物提取物对羔羊生长性能、血清生化指标和瘤胃发酵参数的影响. 刘凯伟,吕慧源,毕研亮,郭春燕,屠焰,刁其玉,成述儒. 2023

[13]饲粮发酵啤酒糟水平对闽东山羊生长性能、消化代谢、血清生化指标及瘤胃发酵的影响. 徐倩,张富,吴贤锋,王迎港,李文杨,刘远. 2024

[14]低质粗饲料型发酵全混合日粮对牦牛生长性能、 血清生化指标及瘤胃发酵的影响. ■ 刘金平,拜 彬强,鲍 宇红,胡 广卫,周 建伟,徐 振华,成 艳芬,郝 力壮. 2025

[15]藜麦茎秆对肉牛生产性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响. 郝怀志,董俊,何振富,杨发荣. 2017

[16]马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料对肉牛瘤胃内环境及血清生化指标的影响. 王典,李发弟,张养东,卜登攀,孙鹏,周凌云. 2012

[17]黄芪秸秆对西门塔尔杂代肉牛生长性能及血清生化指标的影响. 张俊丽,梁小军,高旭红. 2022

[18]日粮中添加金银花枝条粉对西门塔尔杂代肉牛生长性能及血清生化指标的影响. 张俊丽,岳彩娟,高旭红,纪鹏,梁小军. 2022

[19]鲜饲高丹草替代玉米青贮对西门塔尔公牛生长性能、血清生化指标和粪便微生物区系的影响. 魏梓恒,卜也,苏华维,隋欣芯,罗丽,许珊珊,孙芳. 2024

[20]微生物发酵饲料对肉牛生长性能、养分消化率、血清生化及抗氧化指标的影响. ■ 韩海珠,刘 勤,韩 立双,靳 立志,田 风林,邵 顺成,黄 淑媛,王 秉龙. 2025

作者其他论文 更多>>

微信小程序