从我国菜籽饼中氨基酸利用率看菜籽加工工艺改革的必要性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李建凡

作者： 李建凡

作者机构：

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 1992 年 04 期

页码： 13-14

收录情况： 北大核心

摘要： 菜籽饼(粕)是油菜籽经不同加工工艺取油后的残留物,它含有35%～42%的粗蛋白质,其中蛋氨酸和胱氨酸含量丰富,是一种极为重要的蛋白质饲料资源。近几年来我国菜籽饼年产量约320万吨以上,占世界第一位,在国民经济中起着不可轻视的作用。目前我国采用的菜籽加工工艺沿用已久,主要以

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