超高效液相色谱-串联四极杆-静电场轨道阱-线性离子阱质谱法测定中药中7种杂环胺类物质

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陆雨顺

作者： 陆雨顺;赵洋;王泽帅;刘松鑫;李珊珊;孙印石

作者机构：

关键词： 山楂;麦芽;神曲;鸡内金;炮制品;杂环胺

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2021 年 12 卷 004 期

页码： 1427-1434

摘要： 目的 建超高效液相色谱-串联四极杆-静电场轨道阱-线性离子阱质谱法检测中药中7种杂环胺类物质的分析方法.方法 以0.1%的甲酸水溶液和乙腈为流动相,采用Waters Acquity UPLC BEH C18反相色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)梯度洗脱,流速为0.3 mL/min,在正离子模式下扫描,高分辨一级定量模式下测定.结果 7种杂环胺类物质线性关系良好,相关系数大于0.957,检出限为0.02μg/L,在3个加标水平下,杂环胺类物质在焦山楂、焦麦芽、焦神曲和炒鸡内金4种中药中的平均回收率为72.1%~119.6%,相对标准偏差为0.6%~16.4%.结论 该方法具有灵敏度高和准确性强等优点,适用于中药中杂环胺的精确检测.

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