校正曲线法测定食品中山梨酸的含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王文博

作者： 王文博;吕潇;陈子雷;张卉;陈琦;李瑞菊

作者机构：

关键词： 山梨酸;气相色谱;校正曲线法

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2001 年 22 卷 09 期

页码： 64-66

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文应用气相色谱测定食品中山梨酸,应用校正曲线对测定结果进行校正。山梨酸回收率由80%提高到95%～110%。本方法简单、定量准确,能够满足食品中山梨酸含量测定的要求。

分类号： TS207.3

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